Färspanna med ananas och kiwi 4 pers
| 100 g bacon | Gör så här: Klipp el skär bacon i fina strimlor och |
| 500 g köttfärs | fräs upp dem i sitt eget fett, häll bort ca hälften |
| 1 köttbuljongtärn+ 1 dl vatten | av fettet. Blanda i och bryn färsen. Smula i |
| 1/2 tsk svartpeppar, ev.. salt | buljongtärningen och späd med lite vatten. Krydda |
| 1/2 tsk curry | med peppar och curry - vänta med saltet. Tag i |
| 1 brk. krossade tomater | tomater, tomatpurén ananaskross och en fint hackad |
| 2 msk tomat puré | kiwi. Smaka av försiktigt med cayennepeppar till |
| 1-1 1/2 dl krossad ananas | lagom hetta. Låt pannan puttra ihop 10-15 min. |
| 1-2 kiwifrukter | Rör sist i crème fraiche och låt puttra någon minut till. |
| 1 knivsudd cayennepeppar | Garnera med fint skuren kiwi. Servera med ris |
| 2 msk crème fraiche | och ev. jordnötter. |
|
|
Kommentarer? Tryck här! 1997-04-01 Camilla Bergman |
